Cuisine au pastis, à l'absinthe et liqueurs de Provence |
Auteurs | Delahaye, Marie-Claude (Auteur) |
Edition | Equinoxe : Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) , 2012 |
Collection | Carrés gourmands |
Collation | 143 p. |
Illustration | illustrations en couleur |
Format | 17 x 17 cm |
ISBN | 978-2-84135-777-2 |
Prix | 19.00 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | Cuisine provençale Cuisine (boissons alcoolisées) |
Catégories | Films Documentaires |
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Résumé : La cuisine provençale possède une saveur incomparable grâce à ses plantes aromatiques comme le thym, le fenouil, la sauge, les bouquets garnis ou la citronnelle. Ces mêmes plantes parfument également les liqueurs et apéritifs de Provence. Recettes à base de ces liquoreux pour un accord parfait avec la gastronomie de cette région.
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