Petits gâteaux
Auteurs   Anton, Frédéric (Auteur)
Brua, Christelle (Auteur)
Masui, Chihiro (Auteur)
Haughton, Richard (Illustrateur)
Edition  Chêne : Paris , 2011
Collation   276 p.
Illustration   ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.
Format   26 cm
indice Dewey   641.86
ISBN   978-2-81230-485-9
Prix   29,90€
Langue d'édition   français
Sujets   Cuisine
Pâtisserie
Catégories   Films Documentaires
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Bibliotheque 034013394 641.86 ANTAdulte / Espace Docs AdultesDisponible
Résumé : Frédéric Anton, chef étoilé du restaurant Le Pré Catelan, livre ici plus de 100 recettes de petits gâteaux : sablés, tuiles, macarons, muffins, cupcakes, cookies, meringues... prennent forme sous ses doigts et ceux de sa chef pâtissière, Christelle Brua. Les recettes, toutes simples, sont accompagnées de photos qui font de chacun de ces délices de véritables petits bijoux... sucrés !

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